اضرار تسخين الخبز

[سهـــــــام]

اضرار تسخين الخبز
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...



وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..

لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...

خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز



أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..

أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان

فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات

الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز

مع فائق امتناني

[العـــــاشق]

الله يحميكي ويحمينا ان شالله من كل مكروه
يعطيكي العافيه

[dom_online]

ربي يعطيك العااااافيه ويسلم عمرك
انا من محبي تسخين الخبز على النار (بصراحه أطعم من المايكروويف :wink: )

بس اشكرك على هذه المعلومه القيمه ...وربي يحفظنا جميعا من كل شي
دمتم سالمين

[!!صريح جدا!!]

وعليكم السلام سهاام

والله انا بصراحه اول مره ادري عن هذا الموضوع لكن ان شاء الله بحاول اهتم فيه


مشكوووورة دكتوره سهام على المعلومه :mrgreen:

[الســـاري]

اووووف يعني ابيع المايكرويف اللي عندي؟



شكرا سهااام

[سهـــــــام]

يسلمووووووووو على ردودكم الحلوه

تحياتي سهام

[دلوعة ماما]

يسلموووو سهومه

[سهـــــــام]

الله يسلمك ويسمنك يا دلوعه

تحياتي

[السوسة]

يعطيكي العافية سهام

[سهـــــــام]

يسلموووووو السوسه على مرورك المتواضع

تحياتي سهام